Fondant, சர்க்கரை, மருந்து, மற்றும் நீர், மற்றும் சில நேரங்களில் பால், கிரீம், அல்லது வெண்ணெய் இனிப்பு தின்பண்டம், சமைத்த அதனால் தாக்கப்பட்டு என்று சர்க்கரை படிகங்கள் வழங்க போன்ற தாய்மொழி உணரமுடியாத. சாக்லேட் பண்புரீதியாக பளபளப்பான வெள்ளை நிறத்திலும், அமைப்பில் வெல்வெட்டியாகவும், பிளாஸ்டிக் சீரானதாகவும் இருக்கும்.
சாக்லேட்: ஃபாண்டண்ட்
Fondant, பெரும்பாலான சாக்லேட் மூடிய மற்றும் படிக கிரீம்களில் அடிப்படையில் (இது தங்களை சில நேரங்களில் "fondants" என்று அழைக்கப்படுகின்றன),
வழக்கமாக, ஃபாண்டண்ட், சர்க்கரை, சோளம் சிரப் மற்றும் தலைகீழ் சர்க்கரை அல்லது வெப்பம் மற்றும் தானிய மந்தநிலைகளால் உடைக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஆகியவற்றை தயாரிப்பதற்கான முதல் கட்டமாக நீரில் கரைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வெகுஜன வெப்பமடைந்து, அடித்து அல்லது தீவிரமாக சர்க்கரையை மேலும் கரைக்கும்.
ஃபாண்டண்டால் செய்யப்பட்ட ஐசிங்ஸ் மற்றும் மிட்டாய் மையங்கள் பெரும்பாலும் சர்க்கரை; பூச்சு போன்பன்களில் பயன்படுத்தப்படும் மெல்லிய ஃபாண்டண்டாக மாற்ற சோளம் சிரப்பின் விகிதம் அதிகரிக்கப்படுகிறது.
