கலிஃபோர்னியா-ஸ்டைல் பீஸ்ஸா, ஒரு மெல்லிய-மேலோடு பீஸ்ஸா, அதன் புதிய, வழக்கத்திற்கு மாறான மேல்புறங்களான கோழி, வேர்க்கடலை சாஸ், கூனைப்பூ இதயங்கள் மற்றும் ஆடு சீஸ் போன்றவற்றைக் குறிக்கிறது. 1980 களின் முற்பகுதியில் பல கலிபோர்னியா சமையல்காரர்களுக்கு நன்றி தெரிவித்தது, குறிப்பாக லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள ஸ்பாகோவில் எட் லாடூ மற்றும் வொல்ப்காங் பக் மற்றும் பெர்க்லியில் செஸ் பானிஸ்ஸில் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ். லாடோ கலிஃபோர்னியா பிஸ்ஸா கிச்சனுடன் சுருக்கமாக பணியாற்றினார், இது டிஷ் அடிப்படையில் ஒரு உணவக சங்கிலியை உருவாக்கியது. கிரியேட்டிவ் மற்றும் பருவகால உந்துதல், கலிஃபோர்னியா பாணி பீஸ்ஸா என்பது மாநிலத்தின் புதிய விளைபொருட்களின் பிரதிபலிப்பு, சமையல் கண்டுபிடிப்புகளுக்கான அதன் தொடர்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான கட்டணத்திற்கான உற்சாகம்.
