போரேஜ் ஆலை

போரேஜ், (போராகோ அஃபிசினாலிஸ்), போராகினேசி குடும்பத்தில், நட்சத்திரம் போன்ற பிரகாசமான நீல பூக்களின் தளர்வான துளையிடும் கொத்துக்களைக் கொண்ட ஒரு உண்ணக்கூடிய மற்றும் அலங்கார ஆலை. போரேஜ் கிழக்கு மத்தியதரைக் கடல் பகுதியைச் சேர்ந்தது மற்றும் ஐரோப்பா, கிரேட் பிரிட்டன் மற்றும் வட அமெரிக்காவின் பல்வேறு பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. இலைகள் மற்றும் பூக்கள் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஐரோப்பாவில் இலைகள் காய்கறியாக சமைக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த அல்லது புதிய இலைகள் சீசன் குண்டுகள் மற்றும் சூப்கள் மற்றும் ஒயின் கப் மற்றும் பிற பானங்களை சுவைக்கப் பயன்படுகின்றன.

போரேஜ் ஒரு ஹேரி ஆண்டு மற்றும் 60 செ.மீ (2 அடி) உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இது குளிர்ந்த வெள்ளரி போன்ற நறுமணம் மற்றும் சுவை கொண்ட பெரிய கரடுமுரடான நீளமான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. மலர்கள் சிவப்பு தண்டுகளில் சுமக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஐந்து பிரகாசமான மஞ்சள் மகரந்தங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை கூம்பு உருவாகின்றன. போரேஜ் பூக்கள் தேனீக்களுக்கு கவர்ச்சிகரமானவை மற்றும் சில நேரங்களில் தேனீக்களின் உணவிற்காக அலங்கார மூலிகையாக வளர்க்கப்படுகின்றன.