விக்டர் மேயர், (பிறப்பு: செப்டம்பர் 8, 1848, பெர்லின் - இறந்தார் ஆக். 8, 1897, ஹைடெல்பெர்க், பேடன்), கரிம மற்றும் கனிம வேதியியல் பற்றிய அறிவுக்கு பெரிதும் பங்களித்த ஜெர்மன் வேதியியலாளர்.
மேயர் பகுப்பாய்வு வேதியியலாளர் ராபர்ட் புன்சென், கரிம வேதியியலாளர் எமில் எர்லென்மேயர் மற்றும் ஹைடெல்பெர்க் பல்கலைக்கழகத்தில் இயற்பியலாளர் குஸ்டாவ் கிர்ச்சோஃப் ஆகியோரின் கீழ் படித்தார், அங்கு அவர் தனது பி.எச்.டி. 1867 ஆம் ஆண்டில், பின்னர் அவர் பன்சனுக்குப் பிறகு (1889-97) வெற்றி பெற்றார். மேயர் முன்னதாக சூரிச் பாலிடெக்னிக் நிறுவனம் (1872-85) மற்றும் கோட்டிங்கன் பல்கலைக்கழகத்தில் (1885-89) வேதியியல் பேராசிரியராக பணியாற்றினார்.
அதிக வெப்பநிலையில் (1871) கனிம பொருட்களின் நீராவி அடர்த்தியை நிர்ணயிக்கும் முறையை வகுத்த மேயர், அயோடின் மற்றும் புரோமின் டையடோமிக் மூலக்கூறுகள் வெப்பமடையும் போது அணுக்களாகப் பிரிக்கப்படுவதைக் கண்டறிந்தார். 1872 இல் அவர் அலிபாடிக் நைட்ரோ சேர்மங்களைக் கண்டுபிடித்தார். ஸ்டீரியோ கெமிஸ்ட்ரி என்ற வார்த்தையின் தோற்றுவிப்பாளர், வேதியியல் கட்டமைப்பில் ஒத்த மூலக்கூறுகளின் ஆய்வு, ஆனால் வெவ்வேறு இடஞ்சார்ந்த உள்ளமைவுகளை (ஸ்டீரியோசோமர்கள்) கொண்டவர், மேயர் (1878) ஆக்சைம்களைக் கண்டுபிடித்தார் (கரிம சேர்மங்கள் அனைத்தும்> சி = NOH குழுவைக் கொண்டிருக்கின்றன) மற்றும் அவற்றின் ஸ்டீரியோசோமெரிஸத்தை நிரூபித்தன. பருமனான பக்கக் குழுக்களின் மூலக்கூறில் இருப்பதால் ஒரு கரிம மூலக்கூறின் வெவ்வேறு பகுதிகளைச் சுழற்றுவதற்கான ஆற்றல் தடையை குறிக்க ஸ்டெரிக் தடை என்ற வார்த்தையையும் அவர் உருவாக்கினார்.
ஒரு தீவிர பார்வையாளர், அவர் ஒரு சொற்பொழிவு ஆர்ப்பாட்டத்தின் தோல்வியை தியோபீனின் கண்டுபிடிப்பாக (1882) மாற்றினார், இது சல்பர் கொண்ட கரிம கலவை, அதன் வேதியியல் மற்றும் இயற்பியல் பண்புகளில் பென்சீனை ஒத்திருக்கிறது.
