சர் ஜார்ஜ் ஸ்டேபிள்டன், (பிறப்பு: செப்டம்பர் 22, 1882, நார்தாம், டெவோன், இங்கிலாந்து September செப்டம்பர் 16, 1960, பாத், சோமர்செட் இறந்தார்), பிரிட்டிஷ் விவசாயியும் புல்வெளி அறிவியலின் வளர்ச்சியில் முன்னோடியாகவும் இருந்தார்.
ஸ்டேபிள்டன் 1904 இல் கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்றார், 1906 ஆம் ஆண்டில் தாவர அறிவியல் பற்றிய ஆய்வைத் தொடங்க அங்கு திரும்பினார். 1910 ஆம் ஆண்டில் சைரன்செஸ்டரில் உள்ள ராயல் வேளாண் கல்லூரியின் ஊழியர்களுக்கு நியமிக்கப்பட்டார். 1912 ஆம் ஆண்டில் அவர் அபெரிஸ்ட்வித்தில் உள்ள வேல்ஸ் பல்கலைக்கழக கல்லூரிக்குச் சென்றார், அங்கு விவசாய தாவரவியலில் ஆலோசனை அதிகாரியானார். முதலாம் உலகப் போரின்போது வணிக விதைகளிலிருந்து களை விதைகளை பிரிப்பதற்கான நுட்பங்களை வகுக்க ஸ்டேபிள்டனின் முயற்சிகள் லண்டனில் விதை சோதனை நிலையத்தை நிறுவ வழிவகுத்தன. 1919 ஆம் ஆண்டில் அவர் வேல்ஸ் பல்கலைக்கழக கல்லூரிக்குத் திரும்பி 1942 வரை வெல்ஷ் தாவர இனப்பெருக்கம் நிலையத்தின் இயக்குநராகப் பணியாற்றினார். அங்கு அவர் ஓட்ஸ், க்ளோவர்ஸ் மற்றும் பிற புற்களின் விகாரங்களை உருவாக்கி மேம்படுத்தினார்.
ஸ்டேபிள்டன் அடுத்ததாக இரண்டாவது விவசாய நிலையத்தை வார்விக்ஷயரின் டிரேட்டனில் நிறுவினார், இது கிரேட் பிரிட்டனில் புல்வெளிப் பகுதிகளை மேம்படுத்துவதற்கு முற்றிலும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. 1946 இல் ஓய்வு பெறும் வரை அவர் அங்கேயே இருந்தார். ஸ்டேபிள்டனின் மேம்பாடுகளின் அடிப்படையில், பெர்க்ஷயரின் ஹர்லியில் புல்வெளி ஆராய்ச்சி நிலையத்தை அரசாங்கம் நிறுவியது.
1939 ஆம் ஆண்டில் ஸ்டேபிள்டன் நைட் மற்றும் ராயல் சொசைட்டியின் ஃபெலோவாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார்.
