மசித்து, ஒரு அடர்ந்த நுரை நிலைத்திறனைப், விரைப்பாக தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை, தட்டிவிட்டு கிரீம், அல்லது இரண்டும் கலந்த ஒரு மசித்த தலைமை மூலப்பொருள் உருவாக்குகின்றது கொண்டு தின்பண்ட அல்லது இனிப்பு. ம ou ஸ்கள் எப்போதுமே குளிர்ந்த உணவுகள், இனிப்பு ம ou ஸ்கள் சில நேரங்களில் உறைந்திருக்கும். கோழி, ஃபோய் கிராஸ், மீன் அல்லது மட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து சுவையான மவுஸ்கள் அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை முதல் பாடமாக அல்லது லைட் என்ட்ரியாக சாப்பிடப்படுகின்றன. ஜெலட்டின் சேர்ப்பதன் மூலம் அவை உறுதிப்படுத்தப்படலாம்.
சாக்லேட் மற்றும் மோச்சா ம ou ஸ்கள் சில நேரங்களில் கஸ்டார்ட் தளத்துடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பழ ம ou ஸுக்கு, ப்யூரிட் பழம் அல்லது சாறு கஸ்டர்டில் உள்ள பாலை மாற்றும். ம ou ஸ் என்ற சொல் ஜெலட்டின் இனிப்புகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை ஓரளவு அமைக்கப்பட்ட பின் ஒரு நுரைக்குத் துடைக்கப்படுகின்றன.
