கெர்கின், (குகுமிஸ் ஆங்குரியா), பர் கெர்கின் அல்லது மேற்கு இந்திய கெர்கின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, சுண்டைக்காய் குடும்பத்தின் வருடாந்திர பின்தங்கிய கொடியின் (குகுர்பிடேசி), அதன் உண்ணக்கூடிய பழத்திற்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை தென்னாப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் உலகம் முழுவதும் வெப்பமான காலநிலையில் வளர்க்கப்படுகிறது. வணிக ஊறுகாய் கலவைகளில் விற்கப்படும் “கெர்கின்ஸ்” பொதுவாக பொதுவான வெள்ளரிக்காயின் (சி. சாடிவஸ்) சிறிய, முதிர்ச்சியற்ற பழங்கள் என்றாலும், கெர்கின் பழங்கள் பச்சையாகவோ, சமைத்ததாகவோ அல்லது ஊறுகாய்களாகவோ வழங்கப்படுகின்றன.
கெர்கின் ஆலை பல் விளிம்புகளைக் கொண்ட இலைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் 2.5 மீட்டர் (8 அடி) நீளத்தை எட்டும். இது சிறிய ஒற்றை பாலின பூக்களைத் தாங்கி, 5 செ.மீ (2 அங்குலங்கள்) நீளமுள்ள உரோம முட்கள் நிறைந்த பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த ஆலை உறைபனியின் சகிப்புத்தன்மையற்றது மற்றும் பெரும்பாலான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.
மெக்சிகன் புளிப்பு கெர்கின், அல்லது மவுஸ் முலாம்பழம் (மெலோத்ரியா ஸ்கேப்ரா), உண்மையான கெர்கின் அல்ல; மேலோட்டமாக தர்பூசணியை ஒத்திருக்கும் அதன் சிறிய சுவையான பழங்களுக்காக இது வளர்க்கப்படுகிறது.
