எட்மண்ட் எச். பிஷ்ஷர், (பிறப்பு: ஏப்ரல் 6, 1920, ஷாங்காய், சீனா), 1992 ஆம் ஆண்டு உடலியல் அல்லது மருத்துவத்திற்கான நோபல் பரிசின் எட்வின் ஜி. செல் புரதங்களின் செயல்பாடுகள்.
சுவிஸ் பெற்றோரின் மகனாக இருந்த பிஷ்ஷர் பி.எச்.டி. 1947 இல் ஜெனீவா பல்கலைக்கழகத்தில் வேதியியலில், 1953 வரை அங்கு ஆராய்ச்சி மேற்கொண்டார். அந்த ஆண்டு அவர் அமெரிக்காவுக்குச் சென்றார், அங்கு அவர் சியாட்டிலின் வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆசிரியப் பிரிவில் கிரெப்ஸில் சேர்ந்தார். பிஷ்ஷர் 1961 இல் முழு பேராசிரியராகவும் 1990 இல் பேராசிரியர் எமரிட்டஸாகவும் ஆனார்.
பிஷ்ஷர் மற்றும் கிரெப்ஸ் 1950 களின் நடுப்பகுதியில் மீளக்கூடிய பாஸ்போரிலேஷனைப் படிக்கும் போது தங்கள் கண்டுபிடிப்புகளைச் செய்தனர்-அதாவது, பாஸ்பேட் குழுக்களை செல் புரதங்களுடன் இணைத்தல் அல்லது பிரித்தல். பாஸ்போரிலேஷன் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ள என்சைம்களில் ஒன்றை (பாஸ்போரிலேஸ்) முதலில் சுத்திகரித்து வகைப்படுத்தியவர்கள் இருவருமே. முறையே புரத கைனேஸ்கள் மற்றும் பாஸ்பேடேஸ் என அழைக்கப்படும் பாஸ்பேட் குழுக்களின் இணைப்பு மற்றும் பற்றின்மையை ஊக்குவிக்கும் நொதிகளையும் அவர்கள் கண்டுபிடித்தனர். இந்த ஆரம்ப கண்டுபிடிப்புகளைத் தொடர்ந்து பல தசாப்தங்களில், விஞ்ஞானிகள் உயிரணுக்களில் குறிப்பிட்ட செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்தும் பல என்சைம்களை அடையாளம் காண முடிந்தது, இது அனைத்து உயிரின உயிரணுக்களிலும் அடிப்படை செயல்பாடுகளை கட்டுப்படுத்தும் வழிமுறைகளின் விளக்கங்களுக்கு வழிவகுத்தது.
