வேளாண் வணிகம், விவசாயம் ஒரு வணிகமாகக் கருதப்படுகிறது; இன்னும் குறிப்பாக, நவீன தேசிய பொருளாதாரத்தின் ஒரு பகுதி உணவு மற்றும் நார் பொருட்கள் மற்றும் துணை தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி, செயலாக்கம் மற்றும் விநியோகம் ஆகியவற்றிற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.
பிரான்ஸ்: வேளாண் வணிகம்
விவசாயம் வேறு வழிகளில் மாறிவிட்டது. பண்ணை கட்டமைப்புகள் கணிசமாக மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் இருப்பு வைத்திருப்பவர்களின் எண்ணிக்கை வெகுவாகக் குறைக்கப்பட்டுள்ளது
அதிக தொழில்மயமான நாடுகளில், விவசாயத்திற்கு அவசியமான பல நடவடிக்கைகள் பண்ணையிலிருந்து தனித்தனியாக மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. உபகரணங்கள், உரங்கள் மற்றும் விதைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தி ஆகியவை இதில் அடங்கும்; சில நாடுகளில் தயாரிப்புகளை பதப்படுத்துதல், சேமித்தல், பாதுகாத்தல் மற்றும் வழங்குதல் ஆகியவை அடிப்படை விவசாயத்திலிருந்து பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. இதன் விளைவாக, விவசாயமே பெருகிய முறையில் சிறப்பு மற்றும் வணிக ரீதியாக மாறிவிட்டது. சில வணிக நிறுவனங்கள் பயிர்களை வளர்க்கின்றன, அதன் சொந்த திராட்சைத் தோட்டங்களை இயக்கும் ஒயின் அல்லது அதன் சொந்த பண்ணையை பராமரிக்கும் வேகமான உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் பெரிய வணிக உற்பத்தியாளர். இந்த பண்ணைகள் பல உற்பத்தியை அதிகரிக்க விரிவான இயந்திரமயமாக்கல் மற்றும் கணினி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், வேளாண்மை அல்லாத தொழில்களில் ஈடுபட்டுள்ள கூட்டு நிறுவனங்கள் பெரிய பண்ணைகளை வாங்கி இயக்குவதன் மூலம் வேளாண் வணிகத்தில் நுழைந்துள்ளன. பண்ணைகளை இயக்கும் சில உணவு பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள் தங்கள் பிராண்ட் பெயர்களில் புதிய தயாரிப்புகளை சந்தைப்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளன.
