யார்க்ஷயர் புட்டு, ஒரு பொதுவான பிரிட்டிஷ் பக்க உணவாக (முட்டை, மாவு மற்றும் பால்) சுடப்படுகிறது, இது பாரம்பரியமாக, வறுத்த-மாட்டிறைச்சி சொட்டுகளுடன் ஒரு பெரிய, ஆழமற்ற தகரத்தில் சுடப்படுகிறது. இது 18 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் வடக்கு இங்கிலாந்தில் ஒரு மலிவான மற்றும் நிரப்பும் பசியாக வடிவமைக்கப்பட்டது, இது மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டிறைச்சியின் விலையுயர்ந்த பிரதான இறைச்சி உணவுக்கு முன்பு வழங்கப்பட்டது. அந்த நேரத்தில் இறைச்சி பொதுவாக ஒரு தீ மீது நிறுத்தப்பட்ட ஒரு துப்பினில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது, மற்றும் புட்டு வறுத்த போது இறைச்சியின் கீழ் வைக்கப்பட்டது, சூடான சாறுகள் அதன் மீது சொட்டியது. நெருப்பின் கடுமையான வெப்பம் புட்டுக்கு மேல் ஒளி, மிருதுவான மேலோடு உருவாக்க உதவியது. பாப்ஓவர் போன்ற டிஷ் பின்னர் சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டு கிரேவியுடன் பரிமாறப்பட்டது.
தற்கால யார்க்ஷயர் புட்டு என்பது பிரிட்டனின் பாரம்பரிய ஞாயிற்றுக்கிழமை உணவிற்கான ஒரு பொதுவான பக்க உணவாகும் - இது பொதுவாக "ஞாயிறு வறுவல்" அல்லது "ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது - இது பொதுவாக பிற்பகலில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் நாளின் பெரிய உணவாக செயல்படுகிறது. யார்க்ஷயர் புட்டு கலவையில் தொத்திறைச்சி சேர்க்கப்படும் போது, டிஷ் ஹோட் இன் ஹோல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
