ஸ்ட்ராபெரி, (ஃப்ராகேரியா இனம்), ரோஜா குடும்பத்தில் (ரோசாசி) 20 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் பூக்கும் தாவரங்களின் வகை மற்றும் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய பழம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வடக்கு அரைக்கோளத்தின் மிதமான பகுதிகளுக்கு சொந்தமானவை, மேலும் பயிரிடப்பட்ட வகைகள் உலகம் முழுவதும் பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன. பழங்கள் வைட்டமின் சி நிறைந்தவை மற்றும் பொதுவாக இனிப்புப் பழமாக புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன, அவை பேஸ்ட்ரி அல்லது பை நிரப்பலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை பல வழிகளில் பாதுகாக்கப்படலாம். ஸ்ட்ராபெரி ஷார்ட்கேக்-புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, கடற்பாசி கேக் மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் ஆகியவற்றால் ஆனது ஒரு பாரம்பரிய அமெரிக்க இனிப்பு.
உடல் விளக்கம்
ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு மற்றும் ஒரு கிரீடம் கொண்ட குறைந்த வளரும் குடற்புழு தாவரங்கள் ஆகும், அதில் இருந்து அடித்தள இலைகள் எழுகின்றன. இலைகள் கலவை, பொதுவாக மூன்று துண்டுப்பிரசுரங்கள், மரத்தூள் முனைகள் மற்றும் பொதுவாக ஹேரி. பொதுவாக வெள்ளை, அரிதாக சிவப்பு நிறமுடைய பூக்கள், இலைகளின் அச்சுகளிலிருந்து, மேற்பரப்பு-ஊர்ந்து செல்லும் தண்டுகளைப் போல எழும் மெல்லிய தண்டுகளில் சிறிய கொத்தாகப் பிறக்கின்றன. ஒரு தாவர வயது, வேர் அமைப்பு மரமாகிறது, மேலும் “தாய்” கிரீடம் ரன்னர்களை (எ.கா., ஸ்டோலோன்கள்) தரையையும் வேரையும் தொடும், இதனால் தாவரத்தை தாவர ரீதியாக பெரிதாக்குகிறது. தாவரவியல் ரீதியாக, ஸ்ட்ராபெரி பழம் ஒரு “துணை பழம்” என்று கருதப்படுகிறது, இது உண்மையான பெர்ரி அல்ல. சதை பெரிதும் பெரிதாக்கப்பட்ட மலர் வாங்கியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல உண்மையான பழங்கள் அல்லது அச்சின்களுடன் பதிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை பிரபலமாக விதைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
சாகுபடி
பயிரிடப்பட்ட பெரிய பழம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி (ஃப்ராகாரியா × அனனாசா) 18 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவில் தோன்றியது. பெரும்பாலான நாடுகள் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தங்கள் சொந்த வகைகளை உருவாக்கியது, மேலும் அவை பெரும்பாலும் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்தில் தேவைப்படும் காலநிலை, நாள் நீளம், உயரம் அல்லது உற்பத்தி வகைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வணிக ரீதியாக உடனடி நுகர்வு மற்றும் உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட பெர்ரி அல்லது சாறு என செயலாக்கப்படுகின்றன. பெர்ரிகளின் அழிந்துபோகும் தன்மை மற்றும் இயந்திரத் தேர்வின் விருப்பமின்மை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, பழம் பொதுவாக நுகர்வு அல்லது செயலாக்க மையங்களுக்கு அருகில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் போதுமான உழைப்பு கிடைக்கும் இடத்தில். பெர்ரிகளை நேரடியாக சிறிய கூடைகளாகக் கொண்டு மார்க்கெட்டிங் செய்யப்படுகிறது அல்லது செயலாக்க தட்டுக்களில் வைக்கப்படுகின்றன. ஆரம்ப பயிர்களை கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் உறைகளின் கீழ் உற்பத்தி செய்யலாம். ஸ்ட்ராபெர்ரி மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடியது மற்றும் குளிர்ந்த உலர் சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது.
ஸ்ட்ராபெரி வியக்கத்தக்க அளவிலான மண் மற்றும் சூழ்நிலைகளில் வெற்றி பெறுகிறது, மற்ற தோட்டக்கலை பயிர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, குறைந்த உரம் தேவைப்படுகிறது. எவ்வாறாயினும், இது வறட்சிக்கு ஆளாகக்கூடியது மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் மண் அல்லது உரோமம் அல்லது தெளிப்பானால் நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. கூடுதலாக, தாவரங்கள் நூற்புழுக்கள் மற்றும் நோய்க்கிரும மண் பூஞ்சைகளுக்கு ஆளாகின்றன, மேலும் பல விவசாயிகள் நடவு செய்வதற்கு முன்னர் மீதில் புரோமைடு போன்ற வேதிப்பொருட்களால் மண்ணைக் கிருமி நீக்கம் செய்கிறார்கள். அடுத்த ஆண்டு ஒரு பயிர் தேவைப்பட்டால், இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் ரன்னர் தாவரங்கள் நடப்படுகின்றன. குளிர்காலத்தில் அல்லது வசந்த காலத்தில் பயிரிடப்பட்டால், முதல் ஆண்டு பலவீனமான பயிரைத் தவிர்ப்பதற்காக தாவரங்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. தாவரங்கள் பொதுவாக ஒன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகள் வரை தக்கவைக்கப்படுகின்றன. இடைவெளியில் உள்ள தாவரங்களிலிருந்து ரன்னர்கள் அகற்றப்படலாம் அல்லது அசல் பெற்றோர் தாவரங்களுடன் ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையை பொருத்தப்பட்ட வரிசையை உருவாக்க அனுமதிக்கலாம். கடுமையான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில், தாவரங்கள் வசந்த காலத்தில் வெளியே வைக்கப்பட்டு பின்வரும் குளிர்காலத்தில் வரிசைகளை வைக்கோல் அல்லது பிற தழைக்கூளங்களுடன் மறைப்பதன் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
