உப்பு சோடியம் குளோரைடு

உப்பு (NaCl), சோடியம் குளோரைடு, மனித மற்றும் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும், தொழில்துறையுக்கும் அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த கனிம பொருள். ஹலைட் அல்லது பாறை உப்பு என்ற கனிம வடிவம் சில நேரங்களில் உப்பு எனப்படும் ரசாயன சேர்மங்களின் வகையிலிருந்து வேறுபடுவதற்கு பொதுவான உப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பொதுவான உப்பின் பண்புகள் காட்டப்பட்டுள்ளன

மேசை. மக்கள் மற்றும் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு உப்பு அவசியம். அட்டவணை உப்பு, உலகளவில் ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நேர்த்தியானது மற்றும் அதிக தூய்மை கொண்டது. இந்த ஹைக்ரோஸ்கோபிக் (அதாவது, தண்ணீரை ஈர்க்கும்) பொருள் வளிமண்டலத்தில் வெளிப்படும் போது தடையின்றி ஓடும் என்பதை உறுதிப்படுத்த, சிறிய அளவிலான சோடியம் அலுமினோசிலிகேட், ட்ரைகால்சியம் பாஸ்பேட் அல்லது மெக்னீசியம் சிலிகேட் சேர்க்கப்படுகின்றன. அயோடைஸ் உப்பு-அதாவது, சிறிய அளவிலான பொட்டாசியம் அயோடைடு சேர்க்கப்பட்ட உப்பு-உணவில் அயோடின் இல்லாத பகுதிகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தைராய்டு சுரப்பியின் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் குறைபாடு, பொதுவாக கோயிட்ரே என்று அழைக்கப்படுகிறது. கால்நடைகளுக்கும் உப்பு தேவை; இது பெரும்பாலும் திடமான தொகுதிகளில் கிடைக்கிறது.

இறைச்சி பொதி செய்தல், தொத்திறைச்சி தயாரித்தல், மீன் குணப்படுத்துதல் மற்றும் உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்கள் உப்பை ஒரு பாதுகாக்கும் அல்லது சுவையூட்டும் அல்லது இரண்டாகவும் பயன்படுத்துகின்றன. இது மறைப்புகளை குணப்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் மற்றும் குளிரூட்டலுக்கான உப்புநீராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேதியியல் துறையில், சோடியம் பைகார்பனேட் (பேக்கிங் சோடா), சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு (காஸ்டிக் சோடா), ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம், குளோரின் மற்றும் பல இரசாயனங்கள் தயாரிப்பதில் உப்பு தேவைப்படுகிறது. சோப்பு, மெருகூட்டல் மற்றும் பீங்கான் பற்சிப்பி தயாரிப்பிலும் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உலோகவியல் செயல்முறைகளில் ஒரு ஃப்ளக்ஸ் (உலோகங்களை இணைப்பதை ஊக்குவிக்கும் ஒரு பொருள்) ஆக நுழைகிறது.

பனி அல்லது பனிக்கு பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​உப்பு கலவையின் உருகும் புள்ளியைக் குறைக்கிறது. எனவே, திரட்டப்பட்ட பனி மற்றும் பனியின் பாதைகளை அகற்ற வடக்கு காலநிலைகளில் பெரிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தண்ணீரில் இருந்து கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் சேர்மங்களை நீக்கும் நீர் மென்மையாக்கும் கருவிகளில் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.