கத்தி, கருவி அல்லது வெட்டுவதற்கு செயல்படுத்துதல், பிளேடு கைப்பிடிக்கு சரி செய்யப்படுகிறது அல்லது ஒரு கீல் கொண்டு கட்டப்பட்டிருக்கும். கத்திகள் என அழைக்கப்படும் வெட்டும் கருவிகளின் மிகப்பெரிய வகுப்பை கத்திகள் உருவாக்குகின்றன.
கை கருவி: கத்தி
கோடரியாக வளர்ந்த பேலியோலிதிக் சாப்பரில் அதே துண்டிக்கப்பட்ட முகடு மற்றொரு பரந்த கருவி வகையாக உருவானது, கத்தி,
வெட்டுதல் கருவிகள் மற்றும் வேட்டையாடுதல் மற்றும் பாதுகாப்புக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஆயுதங்கள் முதலில் கற்கள் மற்றும் பிளின்ட் மற்றும் பின்னர் வெண்கலம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்டன. ரோமானியர்கள் ஆரம்பகால பிரித்தானியர்களுக்கு இரும்பு வேலை செய்யக் கற்றுக் கொடுத்தனர், மேலும் நார்மன் படையெடுப்பாளர்கள் அவர்களுடன் ஸ்மித் மற்றும் உலோகத் தொழிலாளர்களைக் கொண்டு வந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. ரோமானோ-பிரிட்டிஷ் காலத்திலிருந்து எஃகு பிளேடு சாப்பிடும் கத்திகள் தோண்டப்பட்டுள்ளன, ஆனால் விலைமதிப்பற்ற அல்லது அரைகுறையான பொருள்களைக் கையாளும் மிகக் குறைந்த இடைக்கால கத்திகள் தப்பித்துள்ளன; சுத்தம் மற்றும் அரைத்தல் கத்திகள் அணிந்திருந்தன. ஆரம்பகால கத்திகள் மற்றும் ஆயுதங்கள் சில அவற்றின் முழுமைக்கு புகழ் பெற்றன, அவற்றில் திறமையாக தயாரிக்கப்பட்ட டோலிடோ மற்றும் டமாஸ்கஸ் கத்திகள்.
ஐரோப்பாவில், 17 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முன்னர், செல்வந்தர்களின் வீடுகளில் மட்டுமே விருந்தினர்களுக்கு கத்திகள் வழங்குவதற்கு போதுமான வெட்டுக்கருவிகள் இருந்தன. ஆண்கள் பொதுவாக ஒரு தனிப்பட்ட கத்தியை அவரது பெல்ட்டுடன் இணைக்கப்பட்ட உறையில் அல்லது அவரது வாள் ஸ்கார்பார்டில் ஒரு பெட்டியில் எடுத்துச் சென்றனர். பெண்கள் இடுப்புடன் இணைக்கப்பட்டிருந்தார்கள். 17 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், ஒரு வீட்டில் வெள்ளி வெட்டுக்கருவிகள் விருந்தினர்களுக்கு வழங்க போதுமானதாக இருந்தன. தனிப்பட்ட கத்திகள் இனி எடுத்துச் செல்லப்படவில்லை என்றாலும், கத்தி, முட்கரண்டி, ஸ்பூன் மற்றும் பீக்கர் உள்ளிட்ட சேவை பயணிகளுக்கு இன்றியமையாதது, மேலும் 19 ஆம் நூற்றாண்டு வரை இதுபோன்ற செட் செய்யப்பட்டன. 18 ஆம் நூற்றாண்டின் சிறப்பியல்பு அட்டவணை கத்தி ஒரு கைத்துப்பாக்கி வடிவ கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது, அதில் “ஸ்கிமிட்டர்” வடிவம் என்று அழைக்கப்படும் வளைந்த பிளேடு பொருத்தப்பட்டுள்ளது. நவீன எஃகு அட்டவணை கத்தியால், நிலையான வடிவங்கள் உருவாகியுள்ளன, இதில் நடைமுறை தேவைகள் மற்றும் ஆயுள் ஆகியவை முதல் கருத்தாகும்.
