கார்ல் வான் வொய்ட், (பிறப்பு: அக்டோபர் 31, 1831, அம்பெர்க், பவேரியா [ஜெர்மனி] - ஜனவரி 31, 1908, மியூனிக், ஜெர்மனி), ஜெர்மன் உடலியல் நிபுணர், மனிதர்கள் உட்பட பாலூட்டிகளில் மொத்த வளர்சிதை மாற்றத்தின் உறுதியான அளவீடுகள், உடலியல் ஆய்வை நிறுவ உதவியது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நவீன ஊட்டச்சத்து அறிவியலுக்கான அடித்தளத்தை அமைத்தது.
மியூனிக் பல்கலைக்கழகத்தில் ஜேர்மன் வேதியியலாளர்களான ஜஸ்டஸ் வான் லிபிக் மற்றும் ப்ரீட்ரிக் வொஹ்லர் ஆகியோரின் மாணவர், பின்னர் அவர் உடலியல் பேராசிரியராக (1863-1908) பணியாற்றினார், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தீர்மானிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட சோதனைகளில் வொய்ட் ஈடுபட்டார். மாறுபட்ட நிலைமைகளின் கீழ் விலங்குகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
1862 ஆம் ஆண்டில் அவர் ஜேர்மன் வேதியியலாளர் மேக்ஸ் வான் பெட்டன்கோஃபருடன் ஒரு ஒத்துழைப்பைத் தொடங்கினார், இது அவரது மிகவும் பயனுள்ள விசாரணைகளுக்கு வழிவகுத்தது. மனித பாடங்களை ஆதரிக்கும் திறன் கொண்ட ஒரு “சுவாச அறை” கட்டிய பின்னர், அவர்கள் உணவுப்பொருட்களின் உட்கொள்ளல் மற்றும் வெளியேற்றம், ஆக்ஸிஜன் நுகர்வு மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் துல்லியமாக அளவிடுவதன் மூலம் செயல்பாடு, ஓய்வு மற்றும் உண்ணாவிரத நிலைகளின் போது விலங்குகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆய்வு செய்தனர். வெப்பம்.
11 ஆண்டுகால தீவிர பரிசோதனையின் மூலம், அவர்கள் மனித ஆற்றல் தேவைகளை (கலோரி உட்கொள்ளல் அடிப்படையில்) முதல் துல்லியமான தீர்மானத்தை மேற்கொண்டனர், உயிருள்ள விலங்குகளில் ஆற்றலைப் பாதுகாக்கும் சட்டங்களின் செல்லுபடியை நிரூபித்தனர், மேலும் இந்த கருத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட கருத்தை நிறுவுவதற்கு நிறைய செய்தார்கள் வளர்சிதை மாற்றம் இரத்தத்தில் இருப்பதை விட உயிரணுக்களில் உள்ளது. கார்பன் டை ஆக்சைடு உற்பத்தி தசைச் செயல்பாட்டின் விகிதத்திற்கு விகிதாசாரமாகும், மேலும் உடலின் புரதத் தேவை திசுக்களின் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அதேசமயம் ஒரு விலங்கின் ஆக்ஸிஜன் தேவை வளர்சிதை மாற்றத்தின் காரணமல்ல, வோயிட் காட்டியது. கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் தேவைகள் செய்யப்படும் இயந்திர வேலைகளின் அளவால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.
